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宋显良

作品数：3 被引量：39H指数：3
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个饮料
  • 4个杀菌
  • 4个湿米粉
  • 4个水分含量
  • 3个椰子
  • 3个椰子水
  • 3个饮料加工
  • 3个饮料加工工艺
  • 3个营养
  • 3个蒸煮
  • 3个蒸煮特性
  • 3个色谱
  • 3个湿面条
  • 3个贮藏
  • 3个外源
  • 3个稳定性
  • 2个椰果
  • 2个液液萃取
  • 2个饮料配方

机构

  • 5个中南林业科技...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个中央民族大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中南林学院
  • 1个湖南农业科学...

资助

  • 4个湖南省研究生...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个长沙市科技计...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个湖南省哲学社...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家林业公益...
  • 1个湖南省大学生...

传媒

  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 3个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个湖南林业科技
  • 2个经济林研究
  • 2个现代食品科技
  • 1个中国林业教育
  • 1个粮油食品科技
  • 1个蔬菜
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个农牧产品开发
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个湖南农业大学...

地区

  • 5个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 食用安全 发酵 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧敏
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：椰子水 椰子 水饮料 酸甜 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓学良
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：野生毛葡萄 响应面法优化 红薯 涩味 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志瑜
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：水分含量 湿米粉 米粉品质 保质 保鲜工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵登登
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：鲜湿面 糊化特性 淀粉 椰子水 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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