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张桂芳

作品数:41 被引量:115H指数:7
供职机构:黑龙江八一农垦大学更多>>
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领域

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主题

  • 30个抗氧化
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  • 18个抗氧化活性
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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
44 条 记 录,以下是 1-10
张东杰
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
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王颖
供职机构:国家烟草质量监督检验中心
研究主题:烟草 马铃薯 超高效 串联质谱 烟草样品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包国凤
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:复水性 清蛋白 杂粮 绿豆 速冻
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王立东
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:杂粮 超微粉碎 理化性质 气流粉碎 气流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹龙奎
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙大庆
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:发酵面团 杂粮 SSR分子标记 黄米 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于伟
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:色谱固定相 色谱 响应面法 超声波提取 响应面
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李良玉
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:色谱 连续化生产 多糖 强酸性 制备色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭希娟
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:油炸 肉片 响应面法 响应面法优化 蒲公英
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞琦
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:辐照 黄曲霉毒素B1 挂糊 肉片 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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