孙大庆
- 作品数：63 被引量：142H指数：7
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省青年科学基金黑龙江省科技攻关计划国家工程技术研究中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>
- 柱前衍生化高效液相色谱检测木糖液中葡萄糖含量被引量：8
- 2012年
- 建立了木糖母液及发酵液中葡萄糖的柱前衍生化HPLC检测方法。以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)为柱前衍生化试剂,在ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱上,流动相采用95%A(醋酸盐缓冲液,0.1 mol.L-1,pH=5.71),5%B(乙腈)等比洗脱,检测波长245 nm,带宽50 nm。目标组分葡萄糖衍生物基线分离无干扰,葡萄糖在2.5～50.0 mg.L-1浓度范围内呈现良好的线性关系,方法检测限为0.2 mg.L-1。方法样品前处理简便,灵敏度高,重现性好。
- 贾鹏禹孙蕊李良玉李洪飞张桂芳孙大庆于伟
- 关键词：葡萄糖衍生化HPLC
- 乳酪蛋白ACE抑制肽在乳酸乳球菌中的表达
- 乳源血管紧张素转化酶Ⅰ(Angiotensin-Ⅰ-converting enzyme,ACE)抑制肽具有很强的ACE抑制活性,能够对轻度高血压起到预防和缓解的效果。但是目前该抑制肽一般是通过酶法和微生物发酵法来获取的,...
- 姜毓君韩希妍孙大庆相丽姚丽燕
- 关键词：酪蛋白ACE抑制肽乳球菌
- 文献传递
- 一种检测牛乳中沙门氏菌的方法
- 一种检测牛乳中沙门氏菌的方法，它涉及一种检测牛乳中细菌的方法。它解决了传统的沙门氏菌检验方法存在繁琐、费时费力、特异性低的缺陷及现有的PCR技术或LAMP技术必需预增菌，无法快速检测牛乳的问题。检测方法：一、牛乳脱脂；二...
- 姜毓君刘伟吕琦韩希妍王明娜闫冰孙大庆
- 文献传递
- 牛奶中蜡样芽孢杆菌的分离和鉴定被引量：2
- 2017年
- 蜡样芽孢杆菌是乳制品中容易污染的一种致病菌。为了鉴定市售牛奶中是否含有蜡样芽孢杆菌,该研究通过生化和分子生物学鉴定方法对牛奶中蜡样芽孢杆菌进行了分离和鉴定。结果表明,市售牛乳中分离、鉴定了一株蜡样芽胞杆菌,这表明蜡样芽胞杆菌对牛奶产品具有较大的食品安全风险。
- 孙大庆孙慧叶魏玉龙
- 关键词：牛奶蜡样芽孢杆菌
- 应用于转基因食品检测的PCR技术及其进展被引量：9
- 2007年
- 近几年全球转基因作物种植面积连年大幅度增加,随之产生的转基因食品更是琳琅满目,然而在转基因食品安全性尚无定论情况下,转基因食品的检测技术便显得尤为重要。在转基因食品检测中,PCR技术由于具有快速、灵敏、准确等一系列优点,从而得到了迅猛发展。本文介绍了转基因食品检测中使用的各种PCR技术,并根据它们各自的原理对其优缺点进行了比较和探讨,同时阐述了检测过程中应该注意的一些问题。此外,一些新技术与PCR的结合,对PCR技术的完善和发展提供了有力的支持,并在转基因食品检测中取得了良好的效果。
- 孙大庆闫冰赵宁姜毓君
- 关键词：转基因食品PCR靶序列
- 微波和超声波协同辅助溶剂抽提制绿豆多酚的方法
- 本发明的微波和超声波协同辅助溶剂抽提制绿豆多酚的方法涉，及绿豆深加工技术领域，其操作步骤包括预处理、投料、浸渍和分离四个步骤，其操作步骤简单快捷、制备过程节能高效、且制备成本低，其同时利用微波和超声波协同辅助丙酮抽提绿豆...
- 孙大庆李洪飞李文杰曹龙奎
- 植物乳杆菌编码复制起始蛋白天然质粒的系统进化分析被引量：6
- 2017年
- 【目的】探究复制起始蛋白(Replication initiation protein,Rep)是否可以作为天然质粒系统进化关系研究的分子标记。【方法】以植物乳杆菌天然质粒编码的Rep为研究对象,通过构建Rep系统进化树详细分析和讨论这些质粒的系统进化关系。【结果】植物乳杆菌45个编码Rep天然质粒可以划分为5个进化关系紧密的家族和1个独立进化质粒p G6302,家族1-4质粒可以进一步划分为10个进化关系更近的亚家族类群,因此这些质粒可能起源于6个祖先质粒。【结论】Rep氨基酸序列显示了适度的保守性和变异性,是植物乳杆菌编码Rep质粒进化研究理想的分子标记,为植物乳杆菌天然质粒系统进化研究提供了一种简单、有效的分析方法和标准,并为植物乳杆菌或其他乳酸菌天然质粒系统进化研究提供了分子水平的佐证和依据。
- 孙大庆李洪飞杨健
- 关键词：植物乳杆菌质粒系统进化树
- 乳酸乳球菌高效电转化的方法被引量：3
- 2010年
- 以质粒pMG36e和pNZ8148为材料,对乳酸乳球菌ATCC19435的电转化条件进行了优化研究。实验结果表明,乳酸乳球菌的最佳电转化条件为对数生长中后期的细胞,电场强度12 kV/cm,质粒浓度0.1～1 mg/L,复苏时间2 h,此时质粒pMG36e和pNZ8148对供试菌株的电转化效率分别为1.95×105μg-1和2.18×105μg-1,比优化前电转化效率均提高10倍以上。本研究为外源基因电转化乳酸乳球菌提供了可靠的试验参数依据。
- 孙大庆姜毓君
- 关键词：乳酸乳球菌电转化感受态细胞
- 牛乳中头孢噻呋残留检测方法的研究被引量：1
- 2017年
- 采用TTC法、微生物抑制纸片法和HPLC法对牛乳中头孢噻呋残留进行检测,比较不同检测方法的优缺点。结果表明,TTC法检测头孢噻呋残留的检出限为0.10 mg/L;微生物抑制纸片法的检出限为0.01 mg/L,符合限量要求;HPLC法的检出限为0.10μg/L。通过比较发现,TTC法简单、快速,不需要特殊设备,适合养殖场和基层使用;HPLC法灵敏度、准确度高,适合于实验室检测使用。
- 孙慧叶孙大庆魏玉龙
- 关键词：牛乳头孢噻呋高效液相色谱
- 东北粘豆包发酵面团中细菌多样性研究被引量：4
- 2015年
- 以不同地区采集的东北粘豆包发酵面团为研究对象,利用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术探究了东北粘豆包发酵面团中细菌菌群的组成与多样性。结果表明:在东北粘豆包发酵面团中共鉴定了5个菌属、10个菌种的细菌,推测其中的发酵乳杆菌和植物乳杆菌为细菌优势发酵菌种,其余8个菌种在不同样品中均呈现一定的多态性,说明东北粘豆包发酵面团中细菌菌群多样性丰富。
- 杨健孙大庆
- 关键词：变性梯度凝胶电泳细菌多样性
