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杜宁娟

作品数：10 被引量：55H指数：5
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 11个发酵
  • 10个发酵性
  • 10个发酵性能
  • 9个乳酸
  • 8个性能研究
  • 8个乳酸菌
  • 6个优势菌群
  • 6个牦牛
  • 6个放牧
  • 5个乳酸菌分离
  • 5个色谱
  • 5个凝乳
  • 5个凝乳酶
  • 5个气相
  • 5个气相色谱
  • 5个细菌
  • 5个相色谱
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个硬质干酪
  • 4个扫描电镜

机构

  • 12个甘肃农业大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个兰州大学
  • 1个唐山学院
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个兰州市农业科...
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 4个甘肃省科技重...
  • 4个甘肃省农业生...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个甘肃省高等学...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个教育部科学技...
  • 1个甘肃省科技攻...
  • 1个甘肃省星火计...
  • 1个国际原子能机...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个甘肃省中青年...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个“十二五”国...

传媒

  • 8个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 4个中国乳品工业
  • 4个甘肃农业大学...
  • 3个食品与机械
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 1个林业科学
  • 1个生态学报
  • 1个中国食物与营...
  • 1个水土保持学报
  • 1个种子
  • 1个中国草地
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个农业机械学报
  • 1个动物学杂志
  • 1个土壤学报
  • 1个农业科技通讯

地区

  • 10个甘肃省
  • 1个辽宁省
  • 1个河北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
妥彦峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳清蛋白 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帆
供职机构：唐山学院
研究主题：发酵性能 发酵 性能研究 乳酸菌 植酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴龙
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：血粉 氯化血红素 牦牛 气相色谱 干粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋曦
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹余
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：醚化 小麦淀粉 小麦 羟丙基淀粉 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军伟
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 发酵 性能研究 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永明
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 乳酸菌分离 乳酸菌 凝乳酶干酪素 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐长林
供职机构：甘肃农业大学草业学院草业生态系统教育部重点实验室
研究主题：高寒草甸 东祁连山 高寒草地 燕麦 扁蓿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨燕萍
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保健 发酵乳 乳酸菌饮料 C9 牧区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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