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曹佳璐

作品数：8 被引量：49H指数：4
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
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  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个乳粉
  • 8个芽孢杆菌
  • 8个乳清
  • 8个乳清蛋白
  • 8个嗜热
  • 8个稳定性
  • 7个乳蛋白
  • 7个嗜热菌
  • 7个浓缩乳清蛋白
  • 6个乳化
  • 6个乳化剂
  • 6个稳定特性
  • 5个蛋白
  • 3个代谢
  • 3个蛋白生产
  • 3个蛋白组
  • 3个等离子体发射
  • 3个等离子体发射...
  • 3个等离子体发射...
  • 3个低热量

机构

  • 13个中国农业大学
  • 4个东北农业大学
  • 2个北京工商大学
  • 2个内蒙古农业大...
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个内蒙古农牧学...
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资助

  • 12个国家自然科学...
  • 12个国家现代农业...
  • 9个国家科技支撑...
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  • 3个国家高技术研...
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  • 1个甘肃省自然科...
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传媒

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  • 2个饲料研究
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地区

  • 13个北京市
  • 1个黑龙江省
  • 1个内蒙古
共 15 条 记 录，以下是 1-10
张列兵
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳蛋白 稀奶油 酪蛋白 影响因素 酸马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李妍
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题：乳蛋白 益生菌 乳酸菌 体细胞数 LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海梅
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳蛋白 浓缩乳清蛋白 浓缩物 乳制品加工 黄油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹未华
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳蛋白 浓缩乳清蛋白 搅打稀奶油 乳脂肪 稳定特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：农超对接模式 农超对接 本生 食品安全 香气物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张梦娇
供职机构：北京工商大学
研究主题：呈味 风味 咖啡 污染 嗜热菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张和平
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓旭
供职机构：中国农业大学
研究主题：多酚 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 葡萄 伏马菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽艳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：样品前处理 有机溶剂 高效液相色谱 高效液相色谱法测定 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：堆肥 城市生活垃圾 生活垃圾 牛乳 外源微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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