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王玉牛

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：中山市产学研结合专项资金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
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  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喜林
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 超高压处理 感官品质 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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