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程伟

作品数：8 被引量：63H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 7个江西省
  • 1个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
高金燕
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 食物过敏原 表位 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红兵
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 无菌灌装 Β-乳球蛋白 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 无菌灌装 牛乳 食物过敏 表位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘潇
供职机构：南昌大学
研究主题：气相色谱-质谱法 人血清 多溴联苯 活性 多酚氧化酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴进菊
供职机构：湖北文理学院
研究主题：调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘法辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：Β-酪蛋白 食品召回制度 食品召回 食品安全法 表位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巫圆圆
供职机构：南昌大学环境与化学工程学院
研究主题：酶解 酶法 牛乳蛋白 致敏性 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧
供职机构：南昌大学
研究主题：脱敏 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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