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周存山

作品数：88 被引量：607H指数：13
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 57个食品
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  • 32个抗氧化活性
  • 31个色谱法
  • 30个质谱
  • 30个萃取
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机构

  • 57个江苏大学
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资助

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传媒

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地区

  • 63个江苏省
  • 27个浙江省
  • 4个北京市
  • 1个河南省
  • 1个宁夏
  • 1个山东省
共 98 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余筱洁
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大孔树脂 降压肽 降血压肽 纯化 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允祥
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：胞外多糖 响应曲面法 超高压 发酵 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨虎清
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 番茄 1-MCP 冷害 乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣海
供职机构：江苏大学
研究主题：超声 酶解 菜籽粕 多肽 葵花籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞林江
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 穴盘 水稻 烹饪方式 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘淑兰
供职机构：江苏大学
研究主题：5-HMF 5-羟甲基糠醛 单糖 酸水解 酸催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵静
供职机构：江苏大学
研究主题：5-羟甲基糠醛 酸催化 5-HMF 葡萄糖 果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆琳
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林琳
供职机构：江苏大学计算机科学与通信工程学院
研究主题：生物膜 生物柴油 H7 柴油 丁香精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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