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崔里刚
作品数:
4
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供职机构:
沈阳农业大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
常南
沈阳农业大学食品学院
张春红
沈阳农业大学食品学院
孙婧
沈阳农业大学食品学院
许娇
沈阳农业大学食品学院
杨会颖
沈阳乳业有限责任公司
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常南
供职机构:沈阳产品质量监督检验院
研究主题:谷朊粉 复合膜 迁移 食品安全 玉米醇溶蛋白
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所获资助
研究领域
张春红
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨会颖
供职机构:沈阳乳业有限责任公司
研究主题:断裂伸长率 响应面设计 响应面分析法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
许娇
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:固定化 谷朊粉 谷氨酰胺转氨酶 酶改性 蛋白含量
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙婧
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:谷朊粉 初心 牢记 主题教育 高校
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