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张长贵

作品数：52 被引量：378H指数：9
供职机构：宜宾学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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资助

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地区

  • 22个四川省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个重庆市
共 25 条 记 录，以下是 1-10
董加宝
供职机构：湖南科技学院
研究主题：软包装 盐渍菜 低盐化 原花色素 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王祯旭
供职机构：中国农业科学院果树研究所
研究主题：软包装 盐渍菜 低盐化 辛硫磷 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍自力
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题：异黄酮 大头菜 库区 区系组成 常绿阔叶林
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐洲
供职机构：宜宾学院
研究主题：胶原 发酵 干辣椒 封端 水性聚氨酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄彭
供职机构：宜宾学院
研究主题：鲜切果蔬 鲜切 果蔬 正交试验 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨心懿
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室
研究主题：豆渣 酱油种曲 酱油 种曲 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴雨
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题：微生物污染 控制研究 豆腐干 污染危害 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏琴
供职机构：宜宾学院
研究主题：油樟 挥发油 内生真菌 麻疯树 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁华伟
供职机构：宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题：风味物质 固相微萃取 米酒 浓香型白酒 氨基酸态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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