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武州

作品数：5 被引量：3H指数：1
供职机构：吉林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个理学

主题

  • 7个酶解
  • 7个多肽
  • 6个林蛙
  • 6个林蛙油
  • 5个冻干
  • 5个益生菌
  • 5个食品
  • 5个牛肉
  • 5个喷雾干燥
  • 5个胴体
  • 5个酶解条件
  • 5个酶解条件优化
  • 4个蛋白粉
  • 4个动植物蛋白
  • 4个酸奶
  • 4个人参
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇沉积
  • 2个蛋白质分解
  • 2个倒模

机构

  • 8个吉林大学
  • 1个吉林省农业科...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个吉林省自然科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省世行贷...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省卫生厅...

传媒

  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业科技
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国兽医学报
  • 2个食品科学
  • 2个吉林大学学报...
  • 2个科教文汇
  • 2个农产品加工（...
  • 2个第九届中国蛋...
  • 1个分析化学
  • 1个食品科技
  • 1个时珍国医国药
  • 1个动物医学进展
  • 1个石油学报（石...
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个肉类研究

地区

  • 8个吉林省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田木
供职机构：吉林大学
研究主题：益生菌 混合菌种 微生态制剂 保护剂 复合微生态制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶海青
供职机构：吉林大学
研究主题：林蛙油 食品加工技术 多肽 酶解液 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑健
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 卵转铁蛋白 黏度 胃蛋白酶 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜伟
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 冰鲜 胴体 冰温 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玺
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：林蛙油 食品加工技术 乳清蛋白浓缩物 多肽 肠道菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张欣宇
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：益生菌 微生态制剂 保护剂 复合微生态制剂 活菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何强
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：多肽 口服液 酶解条件优化 酶解 林蛙油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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