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刘忠义

作品数：178 被引量：676H指数：12
供职机构：湘潭大学更多>>
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地区

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  • 3个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
共 128 条 记 录，以下是 1-10
乐平
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 成品酒 常温贮藏 腐败菌 发酵蔬菜
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吴继军
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 桑椹 荔枝 荔枝汁 果汁
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乔丽娟
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：常温贮藏 大米淀粉 混合菌种 肉肠 籼米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 发酵 桑椹 荔枝汁 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭丽
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：大米淀粉 甲基 理化性质 取代度 醋酸酯
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包浩
供职机构：湘潭大学
研究主题：大米淀粉 理化性质 甲基 醋酸酯 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张妙玲
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：抑菌活性 活性研究 抑菌 挥发油 双曲
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余元善
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 荔枝汁 荔枝 乳酸菌 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐道邦
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：热泵干燥 荔枝 桑椹 广式腊肠 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷
供职机构：湘潭大学
研究主题：常温贮藏 混合菌种 肉肠 大米淀粉 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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