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史苏佳

作品数：25 被引量：114H指数：6
供职机构：江南大学理学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家科技支撑计划新疆生产建设兵团博士基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 4个动力学研究
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  • 3个蛋白质
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机构

  • 12个江南大学
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  • 1个无锡轻工大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个北京市农林科...

资助

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  • 5个国家科技支撑...
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  • 1个北京市自然科...
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传媒

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地区

  • 12个江苏省
  • 1个新疆
共 13 条 记 录，以下是 1-10
曹栋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂 磷脂酰胆碱 大豆磷脂 磷脂酶D 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永刚
供职机构：江南大学理学院
研究主题：磷脂酶D FTIR 花生 傅里叶变换红外光谱 Β-折叠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冒小兵
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶D 磷脂 FTIR ELSD 非水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩海霞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆粉末磷脂 大豆 产酶条件优化 磷脂酶D 链霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁凯
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶D 花生 FTIR Β-折叠 Α-螺旋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：透明质酸 大豆粉末磷脂 大豆 紫外线诱变 生产菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽娜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：可可脂 巧克力 风味物质 风味成分 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢仕潮
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：可可脂 巧克力 单甘酯 卵磷脂 非等温结晶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章永刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：非水相 磷脂酶D 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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