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张伟钦

作品数：8 被引量：38H指数：3
供职机构：塔里木大学生命科学学院更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目“十一五”国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个原料乳
  • 7个蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 6个EPEC
  • 6个TAQMAN
  • 5个代谢
  • 5个毒力
  • 5个短乳杆菌
  • 4个代谢产物
  • 4个胆盐
  • 4个蛋白水解
  • 4个道炎症
  • 4个毒力基因
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  • 3个单胞菌
  • 3个蛋清
  • 3个低聚半乳糖
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  • 3个电动机
  • 3个电热

机构

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  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个“十一五”国...
  • 6个国家高技术研...
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  • 4个国家科技支撑...
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  • 4个塔里木大学校...
  • 3个国家重点基础...
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传媒

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  • 3个中国果菜
  • 3个安徽农业科学

地区

  • 5个黑龙江省
  • 4个新疆
  • 2个山东省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
孟祥晨
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贡汉生
供职机构：鲁东大学
研究主题：细菌素 红薯 果胶 乳杆菌 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李述刚
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 核桃 南疆 烘干机 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆健康
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 肌原纤维蛋白 南疆 扁桃仁 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰威
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
妥彦峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周微
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：原料乳 大肠杆菌 荧光定量PCR方法 荧光定量PCR EPEC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付宇
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：原料乳 大肠杆菌 荧光定量PCR方法 荧光定量PCR PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王平
供职机构：塔里木大学生命科学学院
研究主题：干制 红枣 骏枣 标签 PH敏感性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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