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李海梅

作品数：38 被引量：257H指数：10
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省科技攻关计划项目黑龙江省“十一五”科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 18个生物学
  • 15个化学工程
  • 15个医药卫生
  • 15个理学
  • 13个文化科学
  • 12个经济管理
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  • 10个自动化与计算...
  • 7个电子电信
  • 7个一般工业技术
  • 5个机械工程
  • 5个电气工程
  • 5个建筑科学
  • 4个金属学及工艺
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个社会学

主题

  • 21个发酵
  • 19个活性
  • 18个食品
  • 17个豆酱
  • 16个蛋白
  • 16个乳清
  • 16个乳清蛋白
  • 15个牛乳
  • 15个抗氧化
  • 15个发酵剂
  • 14个多糖
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  • 11个营养
  • 11个维生素
  • 10个蛋白质
  • 10个生物活性
  • 8个蛋白酶

机构

  • 25个哈尔滨工业大...
  • 10个东北农业大学
  • 5个中国农业大学
  • 2个东北林业大学
  • 2个东北农学院
  • 2个华中农业大学
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  • 1个长江大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个鲁东大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
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  • 1个新疆农业大学
  • 1个黑龙江生态工...
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个西安石油大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 10个黑龙江省自然...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个黑龙江省科技...
  • 9个中国博士后科...
  • 8个黑龙江省青年...
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  • 8个黑龙江省“十...
  • 7个黑龙江省高等...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个哈尔滨工业大...
  • 4个“十一五”国...
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  • 3个黑龙江省高等...
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传媒

  • 19个食品工业科技
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  • 13个食品科技
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  • 7个食品工业
  • 7个分析测试学报
  • 7个中国粮油学报
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  • 6个农产品加工
  • 6个现代食品科技
  • 6个食品安全质量...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与机械

地区

  • 25个黑龙江省
  • 2个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个河北省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何胜华
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 黄豆酱 牦牛 酪蛋白 有机大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔艳华
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 牦牛 德氏乳杆菌保加利亚亚种 嗜热链球菌 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：甜菜废粕 制糖 甜菜制糖 牦牛乳 甜菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董爱军
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：高效液相色谱 高效液相色谱法测定 资源化 制糖 糖蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨鑫
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：松塔 寡糖 印迹聚合物 硅烷化 种壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘天一
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：玉米淀粉 淀粉基 淀粉 球磨机 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：高效液相色谱法测定 抗氧化 黑木耳多糖 高效液相色谱 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭继平
供职机构：衡水学院生命科学学院生命科学系
研究主题：米曲霉 葡萄白腐病 电子克隆 生物防治 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程金菊
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：冰淇淋 酪蛋白 乳清蛋白 大豆分离蛋白粉 大豆蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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