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李铁晶
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52
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H指数:8
供职机构:
辽宁大学
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省自然科学基金
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轻工技术与工程
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合作作者
徐红华
东北农业大学食品学院乳品科学教...
许岩
东北农业大学食品学院乳品科学教...
陈智斌
黑龙江东方学院
赵新淮
东北农业大学食品学院乳品科学教...
马春敏
东北农业大学食品学院乳品科学教...
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徐红华
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
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许岩
供职机构:东北农业大学
研究主题:金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
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陈芳芳
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:类蛋白反应 酪蛋白水解物 抗氧化 降解作用 降解
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祝儒刚
供职机构:辽宁大学
研究主题:软枣猕猴桃 副溶血弧菌 山楂果胶 EMA 果胶
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马春敏
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:类蛋白反应 分离纯化 酪蛋白水解物 抑菌活性 亚硝酸盐
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赵新淮
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
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胡风庆
供职机构:辽宁大学
研究主题:抗肿瘤 PHA 嵌合蛋白 双效 壳聚糖
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陈智斌
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:红色素提取工艺 红色素 稳定性 高等教育 教学改革
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高育哲
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
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张立钢
供职机构:东北林业大学
研究主题:乳清蛋白 花色苷 黑木耳多糖 食品 黑加仑果汁
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