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田兰兰

作品数：15 被引量：96H指数：6
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：现代苹果产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 10个生物学
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 7个经济管理
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个历史地理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 18个苹果
  • 14个多酚
  • 11个膳食
  • 11个膳食纤维
  • 10个特性分析
  • 9个蛋白
  • 9个色谱
  • 9个皮渣
  • 9个苹果皮
  • 9个苹果渣
  • 9个贮藏
  • 8个多糖
  • 8个质谱
  • 8个苹果皮渣
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 5个预冷
  • 5个田间

机构

  • 20个陕西师范大学
  • 2个西北大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西学前师范...

资助

  • 16个现代苹果产业...
  • 12个国家现代农业...
  • 8个陕西省自然科...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个陕西省科技攻...
  • 5个陕西省科学技...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家苹果产业...
  • 3个陕西省农业科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个甘肃省科技计...
  • 3个国家苹果产业...
  • 3个陕西普通本科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家大学生创...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个农产品加工（...
  • 11个食品科学
  • 9个陕西师范大学...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个陕西农业科学
  • 8个天然产物研究...
  • 7个中国农业科学
  • 5个中国油脂
  • 5个食品与生物技...
  • 4个农业工程学报
  • 4个江苏农业学报
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 3个中国果菜
  • 3个食品科技
  • 3个西北农业学报
  • 3个西北植物学报
  • 3个西北农林科技...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 18个陕西省
  • 1个黑龙江省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛鹏飞
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超临界萃取 萃取釜 苹果 油脂 萃取剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婧琳
供职机构：陕西学前师范学院
研究主题：浓缩苹果汁 苹果酒 多酚 长富2号 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段亮亮
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 香气成分 澳洲青苹 苹果品种 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李锦运
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 膳食纤维 苹果皮渣 多糖 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇农学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李卓
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 GC-MS 长富2号 苹果皮渣 脂溶性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷婷
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：氧化乐果 嘎拉苹果 降解研究 酶抑制率 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙立军
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 苹果多酚 长富2号 绿原酸 幼果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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