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贺小贤

作品数：85 被引量：312H指数：10
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅自然科学基金国家自然科学基金陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 32个化学工程
  • 23个生物学
  • 18个农业科学
  • 18个文化科学
  • 17个医药卫生
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  • 11个理学
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  • 3个建筑科学
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  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程

主题

  • 43个发酵
  • 28个酵母
  • 20个乳酸
  • 19个饮料
  • 19个乳杆菌
  • 18个诱变
  • 18个响应面
  • 17个乳酸菌
  • 17个食品
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  • 16个发酵条件
  • 15个响应面法优化
  • 15个酒精
  • 14个营养
  • 13个选育
  • 13个酸奶
  • 13个干酵母
  • 11个淀粉
  • 11个乙醇
  • 10个低度

机构

  • 55个陕西科技大学
  • 7个西北轻工业学...
  • 2个陕西省科学院
  • 2个浙江大学
  • 1个北方民族大学
  • 1个贵州大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西安建筑科技...
  • 1个西安交通大学
  • 1个宁夏农学院
  • 1个浙江科技学院
  • 1个重庆大学
  • 1个遵义师范学院
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个渭南师范学院
  • 1个浙江树人大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个陕西省造纸技...

资助

  • 21个陕西省教育厅...
  • 18个国家自然科学...
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  • 11个陕西省教育厅...
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传媒

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  • 6个农产品加工
  • 5个食品与药品
  • 5个2005年工...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品与机械

地区

  • 53个陕西省
  • 2个宁夏
  • 2个浙江省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
共 59 条 记 录，以下是 1-10
丁勇
供职机构：陕西科技大学
研究主题：细菌纤维素 发酵果酒 干型 透明质酸 稠酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙福林
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 葡萄皮渣 衣康酸 醋酸发酵 醋酸乙烯酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵会芳
供职机构：浙江科技学院
研究主题：打浆度 纳米纤维素 木质素 纸基材料 加填
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余泽红
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：稠酒 酒脚 玉米 保健酒 活性干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘苗苗
供职机构：陕西科技大学
研究主题：马铃薯淀粉 蛋白凝胶 凝胶性能 肌原纤维蛋白 醋酸乙烯酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈合
供职机构：陕西科技大学
研究主题：羊乳 益生菌 保加利亚乳杆菌 黄姜 羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈珊
供职机构：天津现代职业技术学院
研究主题：谷胱甘肽 发酵 发酵生产 酿酒酵母 发酵法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘亚磊
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：谷胱甘肽 发酵 酿酒酵母 酿酒 过氧化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽红
供职机构：陕西科技大学
研究主题：酒精 生物工程专业 姬松茸 生物制药工艺学 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常海山
供职机构：陕西科技大学
研究主题：稠酒 活性干酵母 酒饮料 酒液 酒精含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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