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李露

作品数：7 被引量：89H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 8个酶解
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  • 7个花生蛋白
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 6个酶解产物
  • 5个食品
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  • 3个蛋白质提取率
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个河南省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 小麦面筋蛋白 面团 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦志彦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 巯基 蛋白质 氨基酸 平衡水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴凤
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴军
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：平衡水分 稻谷 谷物 小麦 吸着
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦志颜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：花生蛋白 抗氧化特性 抗氧化能力 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯江帆
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：蛋白质提取率 酶解特性 小麦面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆华
供职机构：永城职业学院
研究主题：生理生化特性 黄瓜 铬胁迫 花生蛋白 抗氧化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：茶多酚 大豆分离蛋白 大豆蛋白 乳化性 大豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：花生蛋白 抗氧化特性 抗氧化能力 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李漫男
供职机构：河南工业大学
研究主题：近红外光谱技术 乳品 食品 酶解 砷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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