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王之琳

作品数：8 被引量：6H指数：2
供职机构：北京市食品酿造研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程

主题

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  • 7个酿造
  • 7个配制酱油
  • 7个酱油
  • 6个酿造酱油
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资助

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传媒

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地区

  • 6个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴鸣
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：配制酱油 食醋 酱油 酿造酱油 乙酰丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐开生
供职机构：中国食品工业协会
研究主题：配制酱油 马铃薯加工业 复合调味料 方便面 休闲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董胜利
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：配制酱油 乙酰丙酸 仪器检测 酱油 内标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司京成
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：乙酰丙酸 仪器检测 酱油 内标 配制酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨桂菊
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：乙酰丙酸 仪器检测 酱油 内标 配制酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：豆渣 乳酸菌 游离氨基酸 豆酱 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓玉
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：酱油标准 酱油 技术指标 配制酱油 酿造酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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