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王林

作品数：24 被引量：113H指数：5
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目苏北科技发展计划项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 22个理学
  • 20个农业科学
  • 17个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 17个文化科学
  • 15个生物学
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  • 8个一般工业技术
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  • 6个交通运输工程
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  • 5个电气工程
  • 4个自然科学总论
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律

主题

  • 22个蛋白
  • 22个响应面
  • 22个活性
  • 21个抗氧化
  • 21个超声波
  • 17个营养
  • 17个食品
  • 16个多糖
  • 16个色谱
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  • 13个芝麻饼
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  • 12个淀粉
  • 12个动力学
  • 11个多酚
  • 7个蛋白酶法

机构

  • 31个江苏大学
  • 7个南京农业大学
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  • 4个江苏理工大学
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省农产品...
  • 2个河北农业大学
  • 2个九江学院
  • 2个南京师范大学
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  • 2个青岛农业大学
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  • 1个福建林学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个无锡职业技术...

资助

  • 26个江苏高校优势...
  • 24个国家自然科学...
  • 24个江苏省自然科...
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  • 17个国家高技术研...
  • 15个江苏省高等学...
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  • 13个江苏省普通高...
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  • 12个江苏省博士后...
  • 11个国家现代农业...
  • 11个江苏省高校自...
  • 10个国家科技支撑...
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  • 9个江苏省农产品...
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传媒

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  • 17个食品科学
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  • 16个中国食品学报
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  • 8个中国调味品
  • 8个中国酿造
  • 8个安徽农业科学
  • 8个江苏农业学报
  • 8个中国油脂
  • 8个营养学报

地区

  • 38个江苏省
  • 1个山东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 醋糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜美花
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 ACE抑制肽 超声波 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓明
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：蛋白质 芝麻饼粕 蛋白酶法 响应面设计 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王干
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：蛋白质 芝麻饼粕 蛋白酶法 采后 分选
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘加友
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 响应面 发酵 ACE抑制肽 芝麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫景坤
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胞外多糖 玉米醇溶蛋白膜 冬虫夏草 抗氧化活性 河蚬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 多酚 活性研究 大豆蛋白 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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