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鲍玲玲

作品数：17 被引量：13H指数：2
供职机构：佛山职业技术学院更多>>
发文基金：广州市科技计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 3个医药卫生
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  • 1个机械工程
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主题

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机构

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  • 2个暨南大学
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  • 1个安徽科技学院
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资助

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传媒

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  • 3个科技信息
  • 3个轻工科技
  • 3个现代食品
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  • 2个食品科学
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  • 2个保鲜与加工
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地区

  • 6个广东省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
傅亮
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐明
供职机构：佛山职业技术学院
研究主题：巯基乙醇 异辛酸 粉料 激光 异辛酸巯基乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑琳
供职机构：佛山职业技术学院
研究主题：抗性淀粉 发芽糙米 白扁豆 丙烯酰胺 饮料加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑培君
供职机构：佛山职业技术学院
研究主题：广式腊肠 柚子皮 葡萄球菌 高职院校 微波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何紫姣
供职机构：暨南大学
研究主题：甘露低聚糖 Β-甘露聚糖酶 瓜尔胶 酶法制备 发酵产酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付博
供职机构：佛山职业技术学院
研究主题：天然保鲜剂 澄清剂 复合酶 固定化 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莎
供职机构：国家知识产权局
研究主题：黄酒 专利数据 奶茶 曲奇饼干 老酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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