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房岩强

作品数：16 被引量：78H指数：6
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

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  • 1个浙江省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋晓庆
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑麦 阿拉伯木聚糖 理化性质 糯玉米淀粉 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严军辉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：双螺杆挤压机 水分含量 大豆 组织化大豆蛋白 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 紫色马铃薯 理化性质 稳定性 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恬
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：花色苷 紫色马铃薯 理化性质 稳定性 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建垒
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：燕麦蛋白 花色苷 紫色马铃薯 理化性质 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影全
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白质 大豆分离蛋白 大豆蛋白 挤压组织化 分子质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锐
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 面条 相对湿度 温度 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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