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李晓鹏

作品数：12 被引量：40H指数：4
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：甘肃省高等学校研究生导师科研项目计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”北京市重大科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

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地区

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共 24 条 记 录，以下是 1-10
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维东
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 血粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴龙
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：血粉 氯化血红素 牦牛 气相色谱 干粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾对元
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 奶酪 乳清 灵芝 毛霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙国政
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：产酶条件 脂肪酶 牧区牦牛 乳酸奶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牧区牦牛 乳酸奶 乳酸菌 优良乳酸菌 后酸化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康克龙
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：血细胞 保加利亚乳杆菌 干粉 发酵酸奶 菌种分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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