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作品数：82 被引量：177H指数：8
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伍玉菡
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：竹笋 香椿 保鲜 脆片 香菇
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杨松
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：臭鳜鱼 鳜鱼 竹笋 鹅肉 发酵
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万娅琼
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：豆渣 豆制品加工 豆腐 保鲜 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚自鸣
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：保鲜 果蔬 贮藏 苹果 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷俊峰
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：臭鳜鱼 鳜鱼 臭氧 保鲜 锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤逢惠
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：香菇 臭鳜鱼 大孔吸附树脂 工业化 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
储耀宇
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：风味 香椿 HACCP 保鲜加工 保鲜过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宏
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：保鲜 臭氧 芹芽 负离子 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兰兰
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：HACCP 风味 发酵时间 接种量 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鄢嫣
供职机构：安徽省农业科学院
研究主题：臭鳜鱼 鳜鱼 螯合 补锌剂 生物学利用率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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