您的位置： 专家智库 > >

潘永明

作品数：5 被引量：16H指数：2
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个理学
  • 5个电子电信
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个文化科学

主题

  • 13个饮料
  • 11个果汁
  • 10个食品
  • 9个饮品
  • 9个乳清
  • 9个稳定性
  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 7个饮用
  • 6个弹性模量
  • 6个燕麦
  • 6个燕麦粉
  • 6个阳离子
  • 5个蛋白质
  • 5个滴定法
  • 5个滴定法测定
  • 5个电位
  • 5个电位滴定
  • 4个电极
  • 4个电极法

机构

  • 12个杭州娃哈哈集...
  • 3个浙江工业大学
  • 2个浙江大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 6个浙江省分析测...
  • 6个浙江省公益性...
  • 4个浙江省重大科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个杭州市重大科...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个江苏省科委社...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个浙江省高校中...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 12个饮料工业
  • 11个乳业科学与技...
  • 10个中国食品添加...
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 9个中国乳制品工...
  • 8个粮食与食品工...
  • 8个中国食品学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个农业机械
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个粮油加工（电...
  • 5个粮油加工
  • 5个食品科学技术...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品科学
  • 4个包装与食品机...
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...

地区

  • 13个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅琼
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜胡兵
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 果胶 触变 流变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡君荣
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：Β-葡聚糖 灰树花 饮品 酸奶 桑葚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱慧
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文蓉
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 黄原胶 CMC 电位滴定 柱前衍生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成官哲
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乌龙茶 茶饮料 稳定性 酸奶 桑葚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0