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胡娟

作品数：6 被引量：75H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 3个代谢
  • 3个淀粉
  • 3个多糖
  • 3个血脂
  • 3个乙醇
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个玉米淀粉
  • 3个植物
  • 3个乳酸
  • 3个生理
  • 3个生理功能
  • 3个食品
  • 3个食品安全
  • 2个豆渣
  • 2个信息技术
  • 2个烟熏
  • 2个乳酸菌
  • 2个膳食纤维

机构

  • 3个江南大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个徐州工程学院
  • 1个河北科技大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市青年科...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国饲料
  • 2个中国粮油学报
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个中国农业科技...
  • 1个工业微生物

地区

  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个河北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹丹
供职机构：河北科技大学
研究主题：菊糖 山楂 食品工艺学 牛蒡菊糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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