您的位置： 专家智库 > >

刘明芹

作品数：7 被引量：25H指数：3
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学

主题

  • 7个单胞菌
  • 7个抑菌
  • 7个猪肉
  • 7个鲜猪肉
  • 7个冷鲜猪肉
  • 7个假单胞菌
  • 7个保鲜
  • 6个鲜切
  • 6个鲜切莲藕
  • 6个莲藕
  • 6个卤制
  • 6个保鲜剂
  • 4个单纯形
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 3个大学课堂
  • 2个带轮
  • 2个单原子

机构

  • 8个武汉轻工大学
  • 6个武汉工业学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个浙江大学
  • 1个广东省食品工...
  • 1个广东省食品工...

资助

  • 7个湖北省自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖北省高等学...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个卫生部卫生公...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家创新方法...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖北省教育科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 6个中国酿造
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 5个食品科技
  • 5个江苏农业科学
  • 5个湖北农业科学
  • 5个农产品加工（...
  • 5个武汉轻工大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
  • 3个肉类研究
  • 3个农产品加工
  • 2个生物技术通报
  • 2个药学学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国农学通报
  • 2个肉类工业

地区

  • 7个湖北省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王宏勋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑梦林
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 鲜切莲藕 保鲜 鲜切 杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娜丽
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 饼干产品 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈振青
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：假单胞菌 冷鲜猪肉 卤制 抑菌 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国娇
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0