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张慧芸

作品数：92 被引量：488H指数：13
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生一般工业技术更多>>

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资助

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地区

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共 56 条 记 录，以下是 1-10
康怀彬
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊亮
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发酵 食品工艺学 抗氧化 补钙剂 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鑫玲
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发菜 菊粉 超声辐照 生产工艺 低脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽莉
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：乳酸菌 牛骨 食品工艺学 发酵 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：再制干酪 香辛料提取物 蛋白 食品加工技术 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭新宇
供职机构：河南科技大学
研究主题：可食性膜 丁香精油 抗氧化 抗菌 膜性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文学
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐浩国
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：竹叶黄酮 发酵 黄酮 银条 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵胜娟
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：多肽 补钙剂 钙 采后 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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