您的位置: 专家智库 > >

李言郡

作品数:145 被引量:294H指数:8
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金:浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省分析测试科技计划项目浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

领域

  • 115个轻工技术与工...
  • 43个化学工程
  • 40个医药卫生
  • 33个农业科学
  • 32个理学
  • 24个环境科学与工...
  • 23个生物学
  • 12个电子电信
  • 11个经济管理
  • 11个文化科学
  • 8个建筑科学
  • 7个自动化与计算...
  • 4个机械工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个石油与天然气...
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球

主题

  • 86个饮料
  • 54个稳定性
  • 52个食品
  • 50个发酵
  • 44个乳酸
  • 40个乳化
  • 39个果汁
  • 36个酸奶
  • 35个乳饮料
  • 33个色谱
  • 32个饮品
  • 32个维生素
  • 32个相色谱
  • 31个发酵乳
  • 30个乳酸菌
  • 30个乳制品
  • 29个淀粉
  • 27个娃哈哈
  • 25个液相色谱
  • 25个提取物

机构

  • 108个杭州娃哈哈集...
  • 8个浙江工业大学
  • 7个东北农业大学
  • 7个浙江大学
  • 7个浙江科技学院
  • 4个浙江省农产品...
  • 2个广西大学
  • 2个浙江中医药大...
  • 2个浙江树人大学
  • 2个杭州娃哈哈科...
  • 1个贵州大学
  • 1个杭州市萧山区...
  • 1个东北农学院
  • 1个渤海大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个丽水学院
  • 1个江南大学
  • 1个温州医学院
  • 1个浙江省人民医...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 18个浙江省重大科...
  • 16个浙江省公益性...
  • 13个浙江省分析测...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个浙江省自然科...
  • 11个国家科技支撑...
  • 9个浙江省科技计...
  • 7个杭州市重大科...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个浙江省教育厅...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个杭州市科技发...
  • 5个杭州市科技计...
  • 5个浙江省大学生...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个浙江省分析测...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个国家级大学生...

传媒

  • 72个饮料工业
  • 41个中国食品添加...
  • 38个食品工业科技
  • 38个食品科技
  • 29个食品安全质量...
  • 26个中国乳品工业
  • 25个食品与发酵工...
  • 25个乳业科学与技...
  • 22个中国食品学报
  • 19个食品工业
  • 18个中国乳制品工...
  • 17个粮食与食品工...
  • 16个食品科学
  • 16个食品研究与开...
  • 14个粮油加工
  • 12个现代食品科技
  • 11个食品与机械
  • 7个中国酿造
  • 7个食品科学技术...
  • 7个浙江省第三届...

地区

  • 117个浙江省
  • 2个黑龙江省
  • 1个山东省
121 条 记 录,以下是 1-10
吴伟都
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱慧
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅琼
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文蓉
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 黄原胶 CMC 电位滴定 柱前衍生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛玉清
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 酸奶 GABA PMA LAMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乳制品 食品 气相色谱法 超高效液相 反相高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文强
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 反渗透 酸奶 复合抗氧化剂 天然维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯玉红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成官哲
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乌龙茶 茶饮料 稳定性 酸奶 桑葚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共13页<12345678910>
聚类工具0