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周孟良

作品数：6 被引量：75H指数：3
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
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地区

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共 4 条 记 录，以下是 1-4
韩飞
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：抗氧化活性 酶解 发酵 大豆蛋白 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于婷婷
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆蛋白 ACE抑制肽 酶解 抗氧化剂 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙进
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小鼠 乳酸菌 氧化应激 肽聚糖 氧化还原状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱健亚
供职机构：扬州大学生物科学与技术学院
研究主题：抗氧化剂 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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