2024年8月30日
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宋晓燕
作品数:
67
被引量:237
H指数:9
供职机构:
河南农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
河南省教育厅自然科学基金
浙江省重点科技计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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文化科学
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合作作者
任红涛
河南农业大学食品科学技术学院
何国庆
浙江大学生物系统工程与食品科学...
朱伟
浙江大学农业与生物技术学院
张剑
河南农业大学食品科学技术学院
阮晖
浙江大学生物系统工程与食品科学...
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任红涛
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 花生红衣 白藜芦醇 花生 改良剂
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何国庆
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
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所获资助
研究领域
朱伟
供职机构:河南农业大学农学院
研究主题:棉花 IL-6基因 标志物 位点 生理特性
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供职机构
所获资助
研究领域
张剑
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:小麦粉 馒头 面条 小麦 面条品质
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供职机构
所获资助
研究领域
阮晖
供职机构:浙江大学
研究主题:菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
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供职机构
所获资助
研究领域
李梦琴
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
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供职机构
所获资助
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庞凌云
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:教学改革 大蒜 保鲜 蛋白质 贮藏品质
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供职机构
所获资助
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程丽英
供职机构:中州大学化工食品学院
研究主题:白藜芦醇 虎杖 速冻 大黄素 感官评定
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李真
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:辛烯基琥珀酸淀粉酯 速冻 速冻汤圆 糊化特性 糯米粉
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供职机构
所获资助
研究领域
李瑜
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:大蒜 蒜粉 涂膜保鲜 硫代亚磺酸酯 冬瓜
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