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张伟

作品数：12 被引量：59H指数：5
供职机构：江西农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 11个农业科学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
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  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个保鲜
  • 8个桃果
  • 8个桃果实
  • 8个贮藏
  • 8个抗氧化
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  • 6个氧化氮
  • 6个一氧化氮
  • 6个植物
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  • 5个氧化酶
  • 5个生理效应
  • 4个动法
  • 4个信号
  • 4个学法
  • 3个蛋白质
  • 3个动力学
  • 3个动力学研究

机构

  • 9个江西农业大学
  • 4个山东农业大学
  • 2个江西省教育厅
  • 1个南开大学
  • 1个九江学院
  • 1个山东大学
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个石河子大学
  • 1个泰州市民兴实...
  • 1个江西省发展和...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个江西省科技支...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国家教育部博...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个江西省自然科...
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  • 2个国家科技部农...
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传媒

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  • 8个果树学报
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国农学通报
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  • 3个保鲜与加工
  • 2个分析化学
  • 2个安徽农学通报
  • 2个华北农学报
  • 2个化学通报
  • 2个山东农业科学

地区

  • 9个江西省
  • 3个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
朱丽琴
供职机构：江西农业大学
研究主题：一氧化氮 硫化氢 采后 脐橙 肥城桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪伟
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：硫化氢 采后 低温贮藏 保鲜效果 桃果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈勇根
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 丁香 响应面法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少福
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杰
供职机构：山东农业大学
研究主题：一氧化氮 肥城桃 园艺产品 分子印迹 光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莹
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：褐变 鲜切莲藕 鲜切 成熟度 不同成熟度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱树华
供职机构：山东农业大学
研究主题：一氧化氮 肥城桃 桃果实 园艺产品 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋燕
供职机构：江西农业大学
研究主题：保健成分 果粉 咀嚼片 落果 脐橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶莹
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：采后 保鲜效果 活性氧代谢 硫化氢 外源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇欢
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草酸 保鲜效果 活性氧 辣椒 抗氧化防御系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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