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谢少梅

作品数：23 被引量：27H指数：3
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领域

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机构

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地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
周雪松
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 面包 保质期 PBO纤维 乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭桦
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：面包 保质期 烘焙 食用乳化剂 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋文真
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：保质期 乳化稳定剂 面包 烘焙 酸度调节剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾建新
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 保质期 面包 烘焙 乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐皎云
供职机构：广州合诚实业有限公司
研究主题：面包 面包改良剂 酶制剂 仿真 烘焙食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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