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谭丽平

作品数：8 被引量：66H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 3个文化科学
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主题

  • 6个食品
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  • 3个蛋白质
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  • 2个电化学
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  • 2个电化学分析法
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机构

  • 7个中国农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个教育部
  • 1个太原师范学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
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  • 3个“十一五”国...
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传媒

  • 6个食品科学
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  • 4个中国食品学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个微生物学报
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  • 3个粮油加工与食...
  • 3个农产品加工
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国食品工业
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  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个商场现代化

地区

  • 6个北京市
  • 1个山西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈明海
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品工业 甘薯 食品安全 思索 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：中国农业大学
研究主题：野黄芩苷 黄芩茎叶 传统发酵 16S_RRNA 基因序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
燕平梅
供职机构：太原师范学院
研究主题：亚硝酸盐 发酵 乳酸菌 白菜 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：传统食品 号召力 老字号 消费者调查 文化特质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：亚硝酸 硝酸还原酶 贮藏 中亚硝酸盐 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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