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陈才水

作品数：64 被引量：421H指数：12
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 32个化学工程
  • 30个医药卫生
  • 26个农业科学
  • 26个理学
  • 23个生物学
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  • 14个经济管理
  • 14个文化科学
  • 9个石油与天然气...
  • 8个一般工业技术
  • 7个金属学及工艺
  • 7个动力工程及工...
  • 6个自动化与计算...
  • 5个天文地球
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个冶金工程
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学

主题

  • 27个多糖
  • 25个食品
  • 24个黄酮
  • 24个活性
  • 23个油脂
  • 21个化合物
  • 20个色谱
  • 20个相色谱
  • 20个可可脂
  • 19个类化
  • 19个类化合物
  • 18个酮类
  • 18个乌桕类可可脂
  • 18个抗氧化
  • 17个蛋白
  • 17个纯化
  • 16个脂肪
  • 16个酮类化合物
  • 16个巧克力
  • 10个血糖

机构

  • 35个南昌大学
  • 6个教育部
  • 3个北京大学
  • 3个南京理工大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个浙江大学
  • 3个江西省分析测...
  • 2个福州大学
  • 2个明尼苏达大学
  • 2个江西农业大学
  • 2个中国计量学院
  • 2个韶关学院
  • 2个浙江医药股份...
  • 2个江西省分析测...
  • 1个广东工业大学
  • 1个江西大学
  • 1个西安近代化学...
  • 1个西北农业大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 21个江西省自然科...
  • 13个长江学者和创...
  • 9个国家重点基础...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个江西省主要学...
  • 7个江西省教育厅...
  • 7个江西省科技厅...
  • 7个科技型中小企...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个江西省研究生...
  • 6个国家重点实验...
  • 6个江西省教育厅...
  • 6个江西省科技支...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个食品科学与技...

传媒

  • 30个食品科学
  • 16个食品工业科技
  • 14个中国粮油学报
  • 12个食品科技
  • 12个南昌大学学报...
  • 12个中国油脂
  • 12个江西科学
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  • 10个食品与机械
  • 10个食品工业
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  • 8个中国畜产与食...
  • 8个中国食品添加...
  • 7个粮油食品科技
  • 7个安徽农业科学
  • 7个天然产物研究...
  • 6个分析化学
  • 6个南昌大学学报...
  • 6个中国酿造
  • 6个太阳能学报

地区

  • 32个江西省
  • 4个广东省
  • 3个北京市
  • 3个浙江省
  • 1个福建省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
高荫榆
供职机构：南昌大学
研究主题：巧克力 生物柴油 乌桕类可可脂 多糖 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何小立
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：巧克力 乌桕类可可脂 亚甲基 三甲基硅基 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芩
供职机构：南昌大学
研究主题：叶柄 固液比 解剂 纤维酶 三废污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮榕生
供职机构：南昌大学
研究主题：生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊春红
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：巧克力 茶叶 茶鲜叶 香菇 乌桕类可可脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梅森
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：巧克力 液态发酵 乌桕类可可脂 猴头菌 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游海
供职机构：江西师范大学生命科学学院江西省亚热带植物资源保护与利用重点实验室
研究主题：重金属污染 鄱阳湖 黄酮类化合物 蜂胶 叶柄
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罗丽萍
供职机构：南昌大学
研究主题：蜂蜜 蜂胶 质谱 莲子 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏冬华
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 黄酮 螯合 类黄酮 固液分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦萍
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：乌桕类可可脂 巧克力 美国鹧鸪 天然可可脂 氧化酸败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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