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冯世江
作品数:
30
被引量:168
H指数:8
供职机构:
石河子大学化学化工学院
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发文基金:
国家自然科学基金
北京市自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
李春
石河子大学食品学院新疆生产建设...
王小艳
石河子大学食品工程学院
陈友志
石河子大学食品工程学院
万银松
石河子大学食品工程学院
唐明翔
石河子大学食品工程学院
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李春
供职机构:北京理工大学
研究主题:甘草次酸 葡萄糖醛酸 甘草酸 Β-葡萄糖醛酸苷酶 酿酒酵母
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王小艳
供职机构:北京理工大学
研究主题:甘草酸 生物合成 Β-葡萄糖醛酸苷酶 酶学性质 甘草次酸
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陈友志
供职机构:石河子大学食品工程学院
研究主题:芹菜 柑橘 复合保健饮料 番茄 生产工艺
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万银松
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:食品添加剂 脂肪酶 柑橘 复合保健饮料 番茄
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蒋彩虹
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
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李开雄
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
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唐明翔
供职机构:石河子大学
研究主题:生产工艺 脆性 选料 化学药剂处理 制片
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魏丽
供职机构:石河子大学
研究主题:红色素 纯化 稳定性 乙醇提取 大孔吸附树脂
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单春会
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:红枣 哈密瓜 发酵 乳酸菌 发酵工艺
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邹圣东
供职机构:新疆生产建设兵团
研究主题:产品品质 微生物指标 马奶 微生物 酸马奶酒
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