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刘琨

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域苏州市科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
汪何雅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化 营养素 美拉德反应产物 无患子皂苷 抗氧化状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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