您的位置： 专家智库 > >

张惠玲

作品数：115 被引量：422H指数：11
供职机构：宁夏大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金宁夏回族自治区科技支撑计划项目宁夏高等学校科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 56个轻工技术与工...
  • 40个农业科学
  • 35个生物学
  • 27个化学工程
  • 27个文化科学
  • 27个理学
  • 26个医药卫生
  • 18个经济管理
  • 15个环境科学与工...
  • 10个一般工业技术
  • 8个自动化与计算...
  • 6个建筑科学
  • 4个石油与天然气...
  • 3个社会学
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个语言文字
  • 2个历史地理

主题

  • 49个发酵
  • 31个酵母
  • 30个食品
  • 27个蛋白
  • 27个教学
  • 26个乳酸
  • 25个色谱
  • 25个枸杞
  • 25个相色谱
  • 22个代谢
  • 22个淀粉
  • 22个发酵工艺
  • 21个乳酸菌
  • 21个酿酒
  • 21个挥发性
  • 20个香气
  • 20个马铃薯
  • 18个营养
  • 16个抗氧化
  • 14个多糖

机构

  • 38个宁夏大学
  • 8个江南大学
  • 6个教育部
  • 5个宁夏农学院
  • 5个天津科技大学
  • 3个浙江大学
  • 3个内蒙古农业大...
  • 3个银川能源学院
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个中国科学院天...
  • 2个宁夏食品检测...
  • 2个江南大学(如...
  • 1个北方民族大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个山东大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个天津大学
  • 1个浙江科技学院

资助

  • 39个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
  • 14个国家高技术研...
  • 13个宁夏回族自治...
  • 10个长江学者和创...
  • 10个宁夏回族自治...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个中央高校基本...
  • 8个国家重点实验...
  • 8个江苏高校优势...
  • 8个教育部“新世...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个国家教育部博...
  • 7个江苏省博士后...
  • 7个教育部重点实...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个高等学校学科...

传媒

  • 27个中国酿造
  • 27个食品科学
  • 27个食品研究与开...
  • 26个食品工业科技
  • 26个食品科技
  • 22个食品与发酵工...
  • 17个食品与生物技...
  • 16个酿酒科技
  • 15个食品工业
  • 14个安徽农业科学
  • 13个中国调味品
  • 13个中国生物工程...
  • 13个现代食品科技
  • 12个食品与机械
  • 11个生物技术通报
  • 10个中国食品学报
  • 10个农业科学研究
  • 8个北方园艺
  • 8个宁夏农林科技
  • 7个中国乳品工业

地区

  • 41个宁夏
  • 7个江苏省
  • 3个天津市
  • 3个浙江省
  • 1个内蒙古
  • 1个山东省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
方海田
供职机构：宁夏大学
研究主题：发酵 胞苷 大肠杆菌 枸杞 灵武长枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章中
供职机构：宁夏大学
研究主题：芽孢 皮层 超高压 裂解酶 热杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范艳丽
供职机构：宁夏大学
研究主题：抗氧化 枸杞叶 黄酮类化合物 黄酮 枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵璐
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞酒 降解酶 枸杞 粗酶液 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建花
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：类胡萝卜素 降解 枸杞酒 干化 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金鹏
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：类胡萝卜素 降解 干化 Β-胡萝卜素 枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付丽霞
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：枸杞酒 发酵 黄酮类化合物 枸杞叶 枸杞汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐晓琴
供职机构：呼和浩特市疾病预防控制中心
研究主题：类胡萝卜素 降解 干化 市售 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海峰
供职机构：宁夏大学
研究主题：介电特性 质构特性 无损检测 灵武长枣 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：枸杞酒 发酵 枸杞汁 色泽 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0