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林起

作品数：2 被引量：22H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个乙酸
  • 4个乙酸乙酯
  • 4个乙酯
  • 4个有机溶剂
  • 4个溶剂
  • 4个稳定性
  • 4个虾青素
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个乳酸菌发酵
  • 3个涩味
  • 3个自溶
  • 3个自溶作用
  • 3个脱色
  • 3个脱色处理
  • 2个蛋白酶
  • 2个对虾头

机构

  • 4个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个上海水产大学

资助

  • 2个广东省企业技...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省质量技...
  • 1个四川省科技计...
  • 1个四川省农作物...

传媒

  • 4个现代食品科技
  • 4个科技创新与食...
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个中国调味品
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个水产科学
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个烟台大学学报...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个农产品加工

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
段杉
供职机构：华南农业大学
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗志辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：乙酸乙酯 虾青素 稳定性 有机溶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影霞
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 乙酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武利刚
供职机构：华南农业大学
研究主题：虾头 虾壳 蛋白质 活性炭 酵母粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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