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黄琪琳

作品数：22 被引量：141H指数：7
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
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合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 5个辽宁省
  • 2个福建省
  • 1个河南省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
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沈硕
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：米茶 软骨 营养成分 蛋白糖 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车丽
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 真空冷却 米象 微波处理 仓储害虫
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王玉芳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：米发糕 风味 发酵剂 酵母菌 乳酸菌
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胡婷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室
研究主题：大米 爆腰率 流变特性 粮食储藏 微波处理
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王嵬
供职机构：渤海大学
研究主题：凝胶特性 面筋蛋白 鲢鱼鱼糜 大米蛋白 鱼糜
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尤娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜凝胶 鱼糜 胶原 鱼糜制品 交联
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李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁俊胄
供职机构：华中农业大学
研究主题：Γ-氨基丁酸 发芽糙米 发芽 糙米 含片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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