2024年7月27日
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张忠
作品数:
42
被引量:104
H指数:6
供职机构:
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
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化学工程
农业科学
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合作作者
李金花
中国科学院烟台海岸带研究所
陈令新
中国科学院烟台海岸带研究所
熊华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
杨兴斌
陕西省食品绿色加工与安全控制工...
白春清
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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国家高技术研...
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李金花
供职机构:中国科学院烟台海岸带研究所
研究主题:分子印迹 分子印迹聚合物 荧光 传感器 荧光发射
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陈令新
供职机构:中国科学院烟台海岸带研究所
研究主题:荧光 有机化合物 荧光探针 微流控芯片 电渗泵
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杨兴斌
供职机构:陕西师范大学
研究主题:梭曼 单糖组成 锌 细菌纤维素 当归多糖
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熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
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杜研学
供职机构:南昌大学
研究主题:白木通 乳化性 溶解性 功能性质 物化特性
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蔡晓强
供职机构:中国科学院烟台海岸带研究所
研究主题:分子印迹聚合物 铅离子 印迹聚合物 L-半胱氨酸 半胱氨酸
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研究领域
袁莉
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:PBL 食品专业 食品 教学 食品安全
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白春清
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
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蒋岩
供职机构:南昌大学
研究主题:白木通 微胶囊 乳化性 溶解性 响应面法
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李捷
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:功能性质 理化特性 红外光谱 乳化性 溶解性
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