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武亮

作品数：6 被引量：2H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个语言文字
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 7个豆乳
  • 6个酶解
  • 5个蛋白
  • 4个低聚糖
  • 4个豆乳粉
  • 4个乳粉
  • 4个糖果
  • 4个糖果工业
  • 4个浓缩倍率
  • 3个蛋白质
  • 3个调味
  • 3个调味料
  • 2个蛋白复合物
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质资源
  • 2个蛋白资源
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉回生

机构

  • 7个中国农业大学
  • 1个昆明学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个永城职业学院
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个武汉东湖学院
  • 1个石家庄三鹿集...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个西藏自治区科...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个河北省科技计...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个大豆生物学教...
  • 1个淮北市科技计...
  • 1个石家庄市科技...
  • 1个新疆维吾尔自...

传媒

  • 6个大豆科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个保鲜与加工
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科技
  • 3个现代食品科技
  • 3个大豆科技
  • 3个食品科学技术...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个中国粮油学报
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农业科技管理
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 6个北京市
  • 1个云南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
郭顺堂
供职机构：中国农业大学
研究主题：豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晨刚
供职机构：中国农业大学
研究主题：豆乳 大豆球蛋白 大豆加工 大豆低聚糖 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐璐
供职机构：中国农业大学
研究主题：豆乳粉 豆乳 溶解性 大豆加工 大豆低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳珊
供职机构：中国农业大学
研究主题：杏仁乳 大豆低聚糖 奶糖 酶解产物 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐婧婷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：馒头 大豆 大豆蛋白 豆腐 植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贺
供职机构：昆明学院
研究主题：大豆肽 成品苗 叶菜 野生药用植物 补光灯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亮亮
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：豆乳 农业产业化 速冻食品 大豆分离蛋白 冷冻馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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