您的位置： 专家智库 > >

化志秀

作品数：20 被引量：128H指数：8
供职机构：江苏省句容中等专业学校更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学建筑科学更多>>

合作作者

领域

  • 24个农业科学
  • 18个轻工技术与工...
  • 15个文化科学
  • 10个经济管理
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 8个社会学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个自动化与计算...
  • 4个机械工程
  • 4个理学
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 15个教学
  • 14个食品
  • 14个抗氧化
  • 13个营养
  • 12个红枣
  • 11个杏鲍菇
  • 11个院校
  • 11个栽培
  • 10个香气
  • 9个饮料
  • 9个色谱
  • 8个蛋糕
  • 7个低筋面粉
  • 7个低糖
  • 6个蛋糕油
  • 6个多酚
  • 6个多糖
  • 6个腥味
  • 5个蛋液
  • 4个单因素

机构

  • 11个江苏农林职业...
  • 8个西北农林科技...
  • 7个江苏省句容中...
  • 3个南京农业大学
  • 2个西安工程大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个江苏大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个浙江农林大学
  • 1个哈尔滨剑桥学...

资助

  • 9个江苏省自然科...
  • 9个江苏省“青蓝...
  • 8个江苏省高等学...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个江苏省农业三...
  • 5个江苏省教育厅...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个江苏省高校自...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个陕西省星火计...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个国家重大科学...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 12个安徽农业科学
  • 12个江苏农业科学
  • 10个食品科学
  • 9个食品研究与开...
  • 9个保鲜与加工
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 7个北方园艺
  • 7个中国酿造
  • 7个农产品加工
  • 7个现代食品科技
  • 6个湖北农业科学
  • 6个农产品加工（...
  • 6个教育教学论坛
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个食品工业
  • 5个西北农林科技...
  • 5个西北林学院学...
  • 5个贵州农业科学
  • 4个西北农业学报

地区

  • 17个江苏省
  • 7个陕西省
  • 1个黑龙江省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
鲁周民
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：枇杷 板栗 红枣 柿果醋 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹淼
供职机构：江苏农林职业技术学院
研究主题：曲奇饼干 即食 面包 发酵 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童斌
供职机构：江苏农林职业技术学院
研究主题：虚拟现实 海绵蛋糕 蛋糕 即食 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾君
供职机构：江苏农林职业技术学院
研究主题：铁皮石斛 杏鲍菇 多糖 菌渣 白芨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李其晔
供职机构：西安工程大学
研究主题：红枣 紫皮洋葱 红枣汁 香气成分 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪文龙
供职机构：哈尔滨剑桥学院
研究主题：面包 蛋糕 课程 发酵 曲奇饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦艳
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：抗氧化性 红枣汁 红枣 固相微萃取 气相色谱质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦文月
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：红枣 果酱加工 果酱 GC/MS分析 干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵佳奇
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：红枣 GC/MS分析 干制 香气品质 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新岗
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：枣树 红枣 冬枣 鲜食枣 松果梢斑螟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0