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张晓蕾

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个益生菌
  • 4个生物学
  • 4个生物学技术
  • 4个微生态调节剂
  • 4个现代分子生物...
  • 4个现代分子生物...
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个源性
  • 3个增殖
  • 3个增殖作用
  • 3个乳杆菌
  • 3个乳清
  • 3个乳清蛋白
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个瑞士乳杆菌
  • 3个嗜酸乳杆菌
  • 3个水解乳清蛋白
  • 3个水解物

机构

  • 4个石家庄市兄弟...
  • 1个武汉大学
  • 1个天津商学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个天津商业大学
  • 1个天津市食品生...
  • 1个天津海河乳业...

资助

  • 3个国家科技重大...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个天津市高等学...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个天津市重大科...
  • 1个天津市科技攻...

传媒

  • 4个食品科学
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  • 2个第三届中国乳...
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个环境与健康杂...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学报
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个微生物学通报
  • 1个Journa...
  • 1个食品与机械
  • 1个西北农业学报
  • 1个天津商学院学...

地区

  • 3个河北省
  • 1个湖北省
  • 1个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈庆森
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵林森
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳清蛋白 瑞士乳杆菌 发酵 ACE抑制肽 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈曦
供职机构：武汉大学生命科学学院
研究主题：益生菌酸奶 益生菌 活性 活菌计数 英文
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓威
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：瑞士乳杆菌 乳清蛋白 发酵 乳酸菌 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶青
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：益生菌 分子生物学 菌株鉴定 现代分子生物学技术 微生态调节剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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