您的位置： 专家智库 > >

王雅琼

作品数：68 被引量：160H指数：8
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省分析测试科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程电子电信农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 10个理学
  • 8个电子电信
  • 8个环境科学与工...
  • 5个建筑科学
  • 3个生物学
  • 2个机械工程
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个文化科学

主题

  • 22个饮料
  • 19个食品
  • 18个稳定性
  • 16个乳饮料
  • 15个果汁
  • 13个乳酸
  • 13个酸奶
  • 13个凝胶特性
  • 12个饮品
  • 12个乳化
  • 12个发酵
  • 10个淀粉
  • 9个弹性模量
  • 9个粘度
  • 9个质构仪
  • 8个饮用
  • 8个奶茶
  • 5个电极
  • 5个电极法
  • 5个电极法测定

机构

  • 26个杭州娃哈哈集...
  • 2个东北农业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个浙江科技学院
  • 2个浙江工业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个杭州西湖香精...

资助

  • 11个浙江省公益性...
  • 9个浙江省分析测...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个杭州市重大科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个长江学者和创...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个江苏省科委社...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个浙江省重中之...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 24个饮料工业
  • 20个中国食品添加...
  • 15个食品科技
  • 13个食品工业科技
  • 12个中国乳制品工...
  • 11个乳业科学与技...
  • 11个粮食与食品工...
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品安全质量...
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国乳品工业
  • 6个食品科学
  • 6个粮油加工
  • 6个食品科学技术...
  • 5个包装与食品机...
  • 5个食品工业
  • 5个2005中国...
  • 5个浙江省第三届...
  • 4个农业机械
  • 4个粮食与饲料工...

地区

  • 25个浙江省
  • 1个黑龙江省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱慧
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文蓉
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 黄原胶 CMC 电位滴定 柱前衍生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金世梅
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：非极性 顶空气相 色谱法测定 软饮料 中苯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李卫群
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：奶粉 近红外光谱法 食品 掺假 石墨炉原子吸收光谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：乳制品 食品 超高效液相 气相色谱法 超高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玲玲
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：近红外光谱法 奶粉 大豆蛋白 光谱法检测 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0