2024年8月21日
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程卫东
作品数:
75
被引量:344
H指数:10
供职机构:
石河子大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家级星火计划
科技型中小企业技术创新基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
理学
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合作作者
史学伟
石河子大学食品学院
田洪磊
石河子大学食品学院
詹萍
石河子大学食品学院
李琳
石河子开发区神内食品有限公司
肖婧
石河子大学食品学院
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史学伟
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:酵母菌 酿酒酵母菌 氨基甲酸乙酯 葡萄酒 奶酪
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詹萍
供职机构:陕西师范大学
研究主题:风味 教学改革 杏仁油 气相色谱-质谱 主成分分析
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所获资助
研究领域
田洪磊
供职机构:陕西师范大学
研究主题:风味 杏仁油 教学改革 气相色谱-质谱 主成分分析
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所获资助
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李琳
供职机构:石河子开发区神内食品有限公司
研究主题:红枣 果肉汁 蟠桃汁 去皮 稳定性
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供职机构
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肖婧
供职机构:石河子大学信息科学与技术学院
研究主题:酵母菌 酿酒酵母菌 教学改革 表皮 氨基甲酸乙酯
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王斌
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:奶酪 表皮 葡萄酒 加工番茄 乳酸菌
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单春会
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:红枣 哈密瓜 发酵 乳酸菌 发酵工艺
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代绍娟
供职机构:石河子开发区神内食品有限公司
研究主题:复合饮料 红枣 稳定性 复合果汁 蓝莓
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刘娅
供职机构:石河子大学
研究主题:丁醇 教学改革 葡萄皮渣 番茄酱 响应面法优化
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颜海燕
供职机构:石河子大学
研究主题:蛋白粉 苹果 花生红衣 醋酸饮料 醋酸发酵饮料
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