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朱少华

作品数：6 被引量：61H指数：5
供职机构：华中农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划湖北省研究与开发计划项目米粉专用稻良种技术更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 11个淀粉
  • 11个理化性
  • 11个理化性质
  • 9个紫薯
  • 9个抗性
  • 9个抗性淀粉
  • 8个废渣
  • 6个蛋白
  • 6个鱼片
  • 5个蛋白酶
  • 5个色素
  • 4个胰蛋白酶
  • 4个荧光
  • 4个荧光光谱
  • 4个有机酸
  • 4个热稳定
  • 4个热稳定性
  • 4个紫甘薯
  • 4个紫甘薯花色苷
  • 3个单宁酸

机构

  • 12个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 1个东北农业大学
  • 1个湖北经济学院
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个湖北省水产品...

资助

  • 9个米粉专用稻良...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个湖北省研究与...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个湖北省“十五...
  • 1个河南省科技攻...
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  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个湖南省重大科...
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  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个中国粮油学报
  • 7个食品科学
  • 6个中国油脂
  • 5个华中农业大学...
  • 3个食品科技
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
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  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国调味品
  • 1个饲料博览
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究

地区

  • 12个湖北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李小定
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：灰树花多糖 挥发性成分 多糖 理化性质 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘硕
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：废渣 理化性质 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萌
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 Β-蒎烯 废渣 理化性质 理化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲露
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：理化性质 菜籽粕 废渣 理化性 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜红
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：胰蛋白酶 花色素 酶学性质 紫外光谱 紫甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：理化性质 废渣 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲智雅
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：理化性质 废渣 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芸
供职机构：湖北经济学院
研究主题：理化性质 活性 嫩度 正交试验 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蒙
供职机构：华中农业大学
研究主题：理化性质 废渣 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑政东
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗性淀粉 理化性质 茶叶 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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