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左光扬

作品数：5 被引量：0H指数：0
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...

主题

  • 2个蛋黄
  • 2个蛋清
  • 2个淀粉
  • 2个鱼糜
  • 2个鱼味
  • 2个肉糜
  • 2个肉品
  • 2个中心温度
  • 2个猪肉
  • 2个猪肉糜
  • 2个香菇
  • 2个罗非鱼
  • 2个罗非鱼鱼糜
  • 2个冷冻
  • 2个冷冻变性
  • 1个腥味
  • 1个腥味物质
  • 1个油炸
  • 1个鱼罐头
  • 1个鱼类

机构

  • 2个广州陆仕水产...

地区

  • 2个广东省
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陈辉
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：鱼糜 复合磷酸盐 罗非鱼下脚料 蛋清 蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：蛋清 蛋黄 变性淀粉 复合磷酸盐 冷冻变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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