您的位置： 专家智库 > >

严文静

作品数：49 被引量：177H指数：8
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：南京市科技发展计划项目江苏高校优势学科建设工程资助项目国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 16个化学工程
  • 12个生物学
  • 12个理学
  • 11个环境科学与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 7个经济管理
  • 7个文化科学
  • 4个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 24个纳米
  • 20个食品
  • 19个保鲜
  • 15个杀菌
  • 14个蛋白
  • 14个等离子体
  • 13个涂膜
  • 12个冷杀菌
  • 11个牛肉
  • 11个贮藏
  • 11个腌制
  • 10个低温等离子体
  • 10个乙烯
  • 10个抑菌
  • 10个生鲜
  • 9个乙烯醇
  • 9个色泽
  • 9个生物胺
  • 8个性状
  • 7个蛋白质水解

机构

  • 25个南京农业大学
  • 4个教育部
  • 3个广东省农业科...
  • 3个常熟市屹浩食...
  • 2个华中农业大学
  • 2个南京财经大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个南通双和食品...
  • 1个河北科技师范...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个海南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个南京经济学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业大学
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...
  • 1个中国畜产品加...

资助

  • 19个国家科技支撑...
  • 18个国家自然科学...
  • 14个公益性行业(...
  • 14个江苏高校优势...
  • 13个江苏省农业科...
  • 12个国际科技合作...
  • 8个国家科技型中...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个苏州市科技计...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个国家现代农业...
  • 7个苏北科技发展...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个南京市科技发...
  • 5个江苏省科技攻...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个山东省自然科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国家科技重大...

传媒

  • 19个食品工业科技
  • 17个食品科学
  • 12个农业工程学报
  • 9个现代食品科技
  • 9个食品科学技术...
  • 8个食品安全质量...
  • 7个安徽农业科学
  • 7个南京农业大学...
  • 7个肉类研究
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个中国农业科技...
  • 5个食品科技
  • 5个江西农业学报
  • 5个保鲜与加工
  • 4个江苏农业科学
  • 4个分析科学学报
  • 4个广东农业科学
  • 4个现代农业科技
  • 3个中国调味品
  • 3个华北农学报

地区

  • 25个江苏省
  • 3个广东省
  • 1个山东省
  • 1个海南省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨龙平
供职机构：南京农业大学
研究主题：抑菌性能 AU 双酚A 超结构 核壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵见营
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：保鲜效果 纳米SIO2 腌制 蛋白质水解 聚偏二氯乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁艳文
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：聚偏二氯乙烯 改性 贮藏保鲜 PVDC 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明明
供职机构：南京农业大学
研究主题：低温等离子体 志贺毒素 单克隆抗体 冷杀菌 杀菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明明
供职机构：南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：低温等离子体 保鲜效果 贮藏 牛肉 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳媚
供职机构：海南大学
研究主题：低温等离子体 冷杀菌 金鲳鱼 高压电场 等离子体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红霞
供职机构：南京农业大学
研究主题：金星 银合金 八棱海棠 大肠杆菌 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芮
供职机构：南京农业大学
研究主题：解淀粉芽孢杆菌 金星 银合金 大肠杆菌 病原真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：聚偏二氯乙烯 保鲜效果 复合涂膜 聚乙烯醇 纳米SIO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0